[vc_row][vc_column][vc_column_text] Donuk ürün muhafaza depoları, şoklama yöntemi ile kısa sürede çekirdek sıcaklıklarının -18°C’ye düşürülmüş ürünlerin muhafaza edildiği -15°C ile -25°C arası sıcaklıkta olan soğuk hava depolarına denir. Donmuş muhafaza depolarında saklanacak ürünlerin saklama süreleri ürün niteliğine göre ve depolama süresine göre değişmektedir. Depolanan ürünlerin depolama sıcaklığı dikkate alınarak sıcaklığı ayarlanan depolarda saklanan ürünler saklanma süreleri […]